マルトール

桂の木が色づいてきました。

桂の木って秋になって色づいてくるといい香りがするんですよね。

カラメルの香りっていうか、焼き芋の香りっていうか

とにかく甘い美味しそうな香りです。

葉に含まれているマルトールっていう成分の香りだそうです。

IGELKOTT周辺では、秋のいちばん初めに色づく桂の木。

これから他の木も次々にみんな紅葉していきます。

そして落ち葉掃除の季節も始まります。(^^;