今年最後のケーキ教室は一昨日でした。
コーヒーバタークリームのロールケーキ。
スポンジ生地にもバタークリームにもコーヒーが入ってほろ苦くて
アーモンドがパリパリで
とっても美味しかった！！
ほんとうは長い状態で全体にスライスアーモンドをくっつけるんだけれど
それだと切り分けにくいし
日が経つとアーモンドが湿気を含んでパリパリじゃなくなっちゃうので
食べるときに切り分けてからトッピングすることにしました。
それにしても切り口がきれいじゃないですね。
このへんにテキトーな性格が漏れ出てしまっている・・・(^_^;)
