2020-02-14 冬は白味噌 日々のあれこれ 生まれ育ちが大阪なので、お正月のお雑煮は白味噌派です。 でも、オットは白味噌が好きじゃないので お正月にお雑煮を作ったあと残った白味噌は もっぱらワタシが消費します。 仕事場の台所で、お昼に一人分だけ 毎日白味噌のお味噌汁を作って楽しんでいます。 かぼちゃとかサツマイモとか、よく合います。 甘い白味噌がちょっと合いづらい具材のときは 八丁味噌や田舎味噌と混ぜて合わせ味噌のお味噌汁も美味しいです。 冬の寒い時期に白味噌のお味噌汁、美味しくて温まりますよ〜。