来月12月のケーキ教室はクリスマスケーキ。
今年はブッシュドノエルのクラスを申し込みました。
で、何年か前の12月のケーキ教室でブッシュドノエルを教わったとき
先生が見せてくださった小人の木こりのデコレーションピックが
とてもかわいくて素敵だったのを思い出して
今年はワタシもなにかカワイイモノをくっつけてみようと
インターネットで物色していたら
小人の木こりさんを見つけました！*\(^o^)/*
先生のとはだいぶ違う、オトボケな木こりさんだけど
ま、いいか♪ と、とりあえず買ってみました。
ブッシュドノエルは薪の形だから
木を切り倒して薪にする木こりたちは
このケーキにつきもののデコレーションなのかなぁ？
仕事しながらいつも聴いているラジオ番組「荻上チキ Session-22」で
先日紹介されていた料理本がおもしろそうだったので
買ってみました。
難民として日本に暮らす人々に取材して故郷の家庭料理を紹介した本です。
いろんな国々の料理が載っていますが
日本で手に入りにくい材料は入手できるものに置き換えているようで
難民の方々がなんとかして故郷の味を作って食べたいと
いろいろ工夫しているのがわかります。
レシピもシンプルなものが多くて
これならワタシでも作れるかな？ ちょっと作ってみたいな〜♪
と思うのがいくつもありました。
2013年発行なので古本も出ているけれど
収益が日本に暮らす難民のための支援活動に活用されるということだったので
がんばって新しいのを買いました。(*^^)v
今日はクリスマスリースのワークショップ。
針葉樹の葉をふんだんに使った香り高いクリスマスリースを
ククルクッカさんに教えていただいて作りました。
使った針葉樹は5種類。
いろいろな葉の形と微妙なグリーンの色の違いが混ざることで
表情豊かなリースになります。
出来上がったリースにつける飾りは
たくさん用意してくださったなかから好みのものを好きなだけ選んで
それぞれの個性の表れたリースが出来上がりました。
楽しかった〜♪
来春にはミモザのリースのワークショップも！
とククルクッカさんにお願いしました。
友人が持ってきてくれた安納芋。
小さめのを選んで店の奥の作業場のストーブで焼きました。
湿らせたキッチンペーパーで包んで、さらにアルミホイルで包んで
アラジンストーブの上にポンッと乗せて30分くらい。
途中で2回くらいひっくり返して、ほかほかねっとり美味しく焼けました♪
キッチンペーパーの水分を多めにするのが
ほったらかしにしても黒焦げにならないコツです。
ちょっとおやつにちょうどいい大きさでした。
ごちそうさまでした〜♪
